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木瓜杏仁冻
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玉树临风insert

木瓜杏仁冻,营养又美味。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供人们整天所需的维生素C。杏仁的营养丰富而均衡。每100克杏仁中含蛋白质25克左右,脂肪50克左右,亚油酸8—12克。此外,它还含有18种氨基酸,丰富的B族和E族维生素,锌、铜、硒等微量元素及膳食纤维。所以木瓜和杏仁是绝配!

时间:10-30分钟
食材
木瓜 1个
杏仁露 240ml
吉利丁片 2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料。
  • 步骤 2/7
    吉利丁片提前用冰水泡软备用。
  • 步骤 3/7
    木瓜切开,把籽和瓤挖掉。
  • 步骤 4/7
    杏仁露加热,把泡好的吉利丁片放入杏仁露里面搅拌溶化。
  • 步骤 5/7
    杏仁露晾凉后倒入木瓜里面,放入冰箱冷藏5小时以上。
  • 步骤 6/7
    冷冻好的木瓜把皮削掉。
  • 步骤 7/7
    木瓜杏仁冻横向切片,在十字切成小块装盘享用。
小贴士

1.杏仁露不要煮开,加热就好。

2.木瓜杏仁冻里面的吉利丁是起到凝固作用的,可以换成琼脂和果冻粉代替。

发布于 2019-06-27
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