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油炸腐肉片小炒
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南方有约

今天下雨，没有去大菜市场买菜，在小菜市场随便买了点简单的，今天就来个油炸腐肉片，制作简单方便，是个懒人菜。

时间:10分钟内
食材
油炸腐 150g
瘦肉 100g
香葱 1根
食盐 少许
蒜头 2个
食用油 适量
酱油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1.油炸腐切成条状备用，可能有些地方没有块状的卖，其他油豆腐的也是一样的。
  • 步骤 2/9
    2.瘦肉切成片备用。
  • 步骤 3/9
    3.香葱切碎，蒜头剁成蓉备用。
  • 步骤 4/9
    4.锅洗干净倒入食用油烧热，撒上蒜蓉爆香。
  • 步骤 5/9
    5.肉片下火翻炒至八成熟。
  • 步骤 6/9
    6.倒入切好的油炸腐，加入少许酱油一起翻炒均匀。
  • 步骤 7/9
    7.翻炒均匀后锅底聚拢，加入少许水，盖上盖子焖煮两分钟左右。
  • 步骤 8/9
    8.开盖子后倒入少许食盐调味，撒入葱花翻炒均匀就可以出锅了。
  • 步骤 9/9
    9.方便美味的一个油炸腐肉片小炒就完成了，材料简单，制作时间短，赶时间的时候是个不错的菜式哦。
小贴士

油炸腐不要买太多，看着是几块，但是切出来就比较多了。

发布于 2019-12-03
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