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孜然辣烤鸡翅串
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怢完成器广器

记得以前上学的时候，想吃个鸡翅膀的话，要穿过差不多两条街道，才可以到K记吃上一顿美美的，那时的烤鸡翅因为还是洋快餐，经常是要站在别人身边等位子，等人家吃完了，才敢去买来吃，要不就是端着盘子找不到地方坐，而吃不成，真的很是尴尬，现在咱可以在家自己做了，想吃多少烤翅就吃多少，味道还可以随自己心情来调整，不单只吃的卫生美味了，还更舒服了。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡中翅 500g
盐 适量
糖 适量
味极鲜 适量
烧汁 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡翅中洗净，放入盆中。
  • 步骤 2/11
    加入适量的盐，糖，味极鲜，烧汁，然后就是给鸡翅中按摩了。
  • 步骤 3/11
    装入保鲜袋中，然后放入冰箱冷藏腌制24小时。
  • 步骤 4/11
    取出腌制好的鸡翅，用竹签穿好。
  • 步骤 5/11
    把腌制鸡翅的料汁倒在碗内，再准备一点孜然粉与辣椒粉混合在一起。
  • 步骤 6/11
    把串好的鸡翅放入烤盘中。
  • 步骤 7/11
    放入预热好的烤箱中，180度，30分钟，中层，上下火。
  • 步骤 8/11
    当烤至15分钟时，把鸡翅取出刷上料汁，然后再翻个面继续放入烤箱内烤制。
  • 步骤 9/11
    当烤至25分钟时，取出洒上孜然辣椒粉继续烤制。
  • 步骤 10/11
    等鸡翅两面都烤至焦香时，就可以了。
  • 步骤 11/11
    取出来可以开吃喽。
小贴士

鸡翅在最后阶段，想要皮色红亮的话，可以用少许的麦芽糖勾兑点清水，往鸡翅的外皮上刷一层，再烤一下，出来的效果就很漂亮的哦。

发布于 2020-03-25
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