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火腿粒蛋炒饭
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维运蹲街守护

不混搭不牛妈哦，今天的炒饭那叫一个食料丰富哦。这样子的炒饭有些人可能不喜欢觉得太乱了，但我家小子真是很喜欢哦，今天本是一碗的冷饭量，我配以的辅料就将一碗的饭量炒面了二大碗的量。看着牛爸跟牛小子吃的香，我也是十分的满意哦。炒这类食材丰富的炒饭，一是要将食材本有的香味炒出来，再就是炒一定要炒松散，那样子的炒饭就即香又有嚼劲，特别的干香有味哦。

时间:30分钟-1小时
食材
冷饭 1碗
鸡蛋 2个
火腿 150g
油 适量
盐 1小勺
料酒 2茶匙
豆干 100g
芹菜 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好冷饭，火腿，芹菜，鸡蛋，豆干。
  • 步骤 2/8
    锅里加少许橄榄油。（其它油也可以）
  • 步骤 3/8
    将鸡蛋打入。
  • 步骤 4/8
    炒至鸡蛋凝固，再将火腿丁下锅。
  • 步骤 5/8
    同时将豆干丁下锅。
  • 步骤 6/8
    食材出味后再将冷饭下锅。
  • 步骤 7/8
    将冷饭团压松散，再将芹菜下锅。
  • 步骤 8/8
    加入细盐料提味，选择干锅功能炒至出香即可。
小贴士

炒饭时要用到的冷饭，一定要干一点，那样子炒出来的饭才松散有味。

发布于 2019-10-18
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