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自制酸奶
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月光族uphold

酸奶可以调节肠胃功能，外面买有点不放心，于是自己动手制作，晚上做下，早上起床可以喝一碗暖暖的酸奶，剩下的放冰箱，晚上下班回家又有冰凉的解解馋，一举多得

时间:1-2小时
食材
鲜牛奶 500g
酸奶粉 0.5G
细砂糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好所需要的材料，把要用的器具消毒干净，因为发酵酸奶不是高温操作，所以用具一定要消毒
  • 步骤 2/5
    在盆子中加入500克鲜牛奶，因为我是放冰箱的，所以倒出来后晾着一个小时让它与室温差不多，酸奶粉也是倒鲜奶的时候拿了出来放一边，然后牛奶中加入50克细砂糖，拌均匀后，加入半包酸奶粉（每包酸奶粉是1克，可以做1000ML的牛奶），拌均匀
  • 步骤 3/5
    炖锅中加入40度左右的温开水，把拌好的牛奶倒入到炖盅里，然后放到炖锅中
  • 步骤 4/5
    盖上盖子，按下酸奶键，9个小时就可以吃到暖暖的酸奶了，冰冻后的口感更佳的
  • 步骤 5/5
    早上起来，酸奶做好了哦
小贴士

如果是盒装牛奶就不需要提前解冻了，我喜欢用鲜牛奶，如果喜欢甜一点的，可以适当加多点糖

发布于 2020-03-13
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