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红薯大福
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东方若白-

估计有很多亲都没听过这个菜名呢，其实我也是最近才知道有这样一道菜名，我是在看“老方小雨”豆亲的贴子才知道的，她做的南瓜大福我换成了红薯馅的，还可以包上水果类的呢~如芒果呀，草莓呀等等……。做法和糯米糍做法也有些相似的。按豆亲的方法用微波炉真是省事多了呢！

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 80g
玉米淀粉 30g
白糖 20g
牛奶 130g
玉米油 15g
红薯 适量
面包糠 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    红薯切粒上锅蒸熟。
  • 步骤 2/10
    碗中倒入糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶、玉米油搅拌均匀。
  • 步骤 3/10
    加盖放入微波炉，高火2分钟。
  • 步骤 4/10
    取出搅拌，再高火2分钟。
  • 步骤 5/10
    叮熟的面团晾凉。
  • 步骤 6/10
    面包糠是用土司烤脆之后用擀面杖压碎的。
  • 步骤 7/10
    面团稍凉后，放入保鲜袋中用擀面杖擀压，最后搓成长条。
  • 步骤 8/10
    将面团切成等份量。
  • 步骤 9/10
    取面团压扁，包入红薯粒。
  • 步骤 10/10
    包好后在面包糠里滚一圈即可。
小贴士

面包糠也可用椰蓉代替。面团搓条时如果粘手可以在手上抹点油。

发布于 2019-11-04
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