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苹果玉米派
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ordinarily欣怡

苹果派这样做,成本不到五块,香甜酥脆,比买的好吃

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 100g
玉米淀粉 40g
糖粉 40g
黄油 60g
牛奶 100g
苹果 1个
奶油奶酪 50g
肉桂粉 1.5g
玉米 1根
鸡蛋 1个
白糖 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    派皮：低筋面粉100克 玉米淀粉40克 糖粉40克，黄油60克， 牛奶40克 馅料：苹果1个 牛奶60克 玉米1根 奶油奶酪50克 肉桂粉1.5克 鸡蛋一个白糖30克 （玉米和鸡蛋忘记上图啦，奶酪不小心被大宝的糖粉盖住了）
  • 步骤 2/13
    .黄油室温软化在切小块装碗里备用。
  • 步骤 3/13
    倒入过筛好的混合面粉
  • 步骤 4/13
    搓成玉米粒的样子加入牛奶和成面团。
  • 步骤 5/13
    .把苹果去皮磨出苹果泥。
  • 步骤 6/13
    .加入牛奶和细砂糖
  • 步骤 7/13
    打入鸡蛋搅拌均匀。
  • 步骤 8/13
    加入肉桂粉，
  • 步骤 9/13
    奶酪室温软化好切小块倒入大盆里面搅拌融入。
  • 步骤 10/13
    .倒入料理机内，加入玉米粒搅拌一下不用太细腻。
  • 步骤 11/13
    .把派皮擀好铺入派盘内。
  • 步骤 12/13
    .放入180度预热好的中层烤8分钟左右。
  • 步骤 13/13
    取出倒入苹果玉米馅料，上下管温度为220烤20到25分钟左右（派馅料凝固好了）。
小贴士

这款的派湿度比较大所以不怕高温，不过还是要看住别烤过头了。玉米不要打的太细腻这样才有口感，烤制时间，依自家烤箱而定。派皮擀好要松弛20分钟哦不然烤的时候会收缩的很厉害。

发布于 2020-08-03
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