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红火龙果慕斯
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近视ruthless

现在正是大量红火龙果上市的时候啊，便宜又好吃！作为好吃之人，总是爱变点花样的，那就用来做蛋糕吧，哈哈，好看又好吃的哦！我比较喜欢蛋糕底，所以没有用饼干底。

时间:10-30分钟
食材
红火龙果汁 100g
动物性淡奶油 200g
吉利丁 2片
糖粉 30g
六寸戚风 1片
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先烤一下六寸戚风，取一片，切得比模具稍为小一点；
  • 步骤 2/8
    火龙果榨汁；
  • 步骤 3/8
    吉利丁冰水泡软后隔水加热至化；
  • 步骤 4/8
    加入火龙果汁中拌匀；
  • 步骤 5/8
    淡奶油加糖打至六七成发，不流动即可；
  • 步骤 6/8
    然后与火龙果汁充分混合；
  • 步骤 7/8
    倒入模具中，放冰箱冷藏四小时以上；
  • 步骤 8/8
    用吹风机吹一下外围即可脱模，打点淡奶油稍为点缀一下即可。
小贴士

这次是自己吃，所以用了一片蛋糕底，也可以用两片的，这样蛋糕体会显得高一些。

发布于 2020-09-15
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