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蛋煎黄金馒头片
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孤单deafen

早餐吃煎馒头片是最简单和常用的方法，直接油煎馒头片、水煎馒头片、蛋煎馒头片，可谓是方法很多，依据个人的喜好来选择，口味也各不相同呢。我喜欢水煎馒头片，而先生喜欢蛋煎馒头片，今天的早餐我吃的自制巧克力吐司，给先生做的蛋煎馒头片，焦黄的颜色，外皮香酥里面暄软，先生吃得很满意呢。

时间:10分钟内
食材
馒头 1个
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
水 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将馒头切片备用
  • 步骤 2/11
    鸡蛋磕入容器内搅打散
  • 步骤 3/11
    加入少许盐
  • 步骤 4/11
    加入少许的水
  • 步骤 5/11
    搅拌均匀
  • 步骤 6/11
    电饼铛通电预热
  • 步骤 7/11
    倒入少许油
  • 步骤 8/11
    用葱段将油划开
  • 步骤 9/11
    将馒头片放入蛋液里沾匀蛋液
  • 步骤 10/11
    将馒头片放入电饼铛中煎制
  • 步骤 11/11
    当一面煎制上色后翻面煎制另一面，直到两面都成金黄色即可出锅。
小贴士

煎制的原则是少油，因此加入一点点油，用葱段将油划均，即省油又增加了葱香味；

蛋液中加入少许水，馒头片蘸蛋液时更易均匀节省蛋液。

发布于 2020-10-30
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