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粉红汤圆
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天生发际偏高

一年当中，按照家乡的习俗，只有在冬至才自己揉汤圆吃，小时候很期待冬至的到来，因为到了冬至不仅有汤圆吃，而且吃了汤圆就代表长大了一岁，小时候的自己，很期盼长大···长大后的自己，却时不时回忆着小时候···家乡的汤圆一定要在揉面时在糯米粉中加少许花红，这样揉出来的汤圆就会变成粉红色，好吃又好看。

时间:10分钟内
食材
糯米粉 1000g
红糖 适量
姜 适量
花红 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    在糯米粉中加入适量花红，慢慢倒入热水，揉成三光的面团，再揉成小圆子。（因为在揉面，手粘满粉，就没拍照了）。
  • 步骤 2/9
    准备红糖跟姜。
  • 步骤 3/9
    锅中烧开水。
  • 步骤 4/9
    另取一锅烧开水。
  • 步骤 5/9
    锅中放入姜片煮开。
  • 步骤 6/9
    倒入红糖煮开，尝味道。
  • 步骤 7/9
    水开后放入小圆子，煮至浮起。
  • 步骤 8/9
    浮起的小圆子粉红色滴，很漂亮。
  • 步骤 9/9
    将浮起的小圆子捞到红糖水中，煮开即可。
小贴士

1、揉好的小圆子比较软，有点粘，可以洒些糯米粉，防止小圆子粘合在一起。

2、吃的时候在汤圆上洒点花生芝麻碎，吃起来更香。

发布于 2020-02-21
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