炝锅面 - 炝锅面的做法,炝锅面怎么做好吃,炝锅面的家常做法 - 京细菜谱

炝锅面

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褚夏双勤

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炝锅面，实际上就是用葱花进行炝锅后，加入水，烧开，加入面、其他辅料（土豆、西红柿、青菜等）煮制而成，简单易做，既能补充能量，又有营养，而且不费时，比较适合作为午饭来食用。

时间:10-30分钟

食材

湿面 500g

肉丝 50g

西红柿 3个

青菜 100g

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

西红柿切成块，备用。
步骤 2/10

土豆切丁
步骤 3/10

肉切成丝，用料酒、食盐（少量）、老抽腌渍3分钟。
步骤 4/10

葱段
步骤 5/10

洗好的青菜
步骤 6/10

超市里购买的湿面，这是河南的叫法，实际上就是采用机器压出来得面条，但是可比挂面好吃哦。
步骤 7/10

油热后，将葱花和肉丝加入锅中翻炒。
步骤 8/10

肉变色后，加入土豆丁炒几下。
步骤 9/10

锅中加入水烧开后，将湿面、西红柿加入锅中。
步骤 10/10

湿面煮熟后，放入青菜和适量食盐，出锅。

小贴士

青菜放入锅中时间稍短，防止维生素损失。

发布于 2019-12-20