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松仁肉丝炒饭
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土豆credit

这是某一天一家子人都想吃炒饭，于是早上做了一份干饭，为得就是晚上能炒上一份香香的饭。今天配炒饭的有松仁，鸡蛋，肉丝，款款配料都是极为诱人，炒制后调配好的炒饭是那么那么的好吃有味哦。喜欢的朋友可以参考一下哦。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
猪肉丝 150g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
松仁 适量
葱 适量
白米饭 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备料冷饭，肉丝，葱，松仁，鸡蛋。
  • 步骤 2/11
    将二个鸡蛋先拌至在冷饭里，拌至冷饭松散。
  • 步骤 3/11
    另起锅，加少量油，将肉丝下锅，炒至微微干香。
  • 步骤 4/11
    再将拌好的蛋液饭下锅。，炒至饭粒松散干香。
  • 步骤 5/11
    另起锅加少量的油，将鸡蛋打入。
  • 步骤 6/11
    炒至鸡液凝固微干，再将松仁下锅同炒。
  • 步骤 7/11
    在炒饭锅里加适量细盐调味。
  • 步骤 8/11
    再加适量料酒提鲜。
  • 步骤 9/11
    再把葱末加入均匀炒至出味。
  • 步骤 10/11
    最后再将炒好的松仁鸡花加入。
  • 步骤 11/11
    均匀炒至饭粒入味干香即可。
小贴士

冷饭比较硬实，加入鸡蛋拌一下后就显得松散，这样子炒至出来的炒饭才会干香均匀。

发布于 2020-01-08
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