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火腿莴笋炒饭
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W佛系少女YG

我们家不是特别喜欢吃炒饭，最近却连续炒了两次，那一定是有原因的。这次是因为圣诞节期间别人给了些火腿，我和LG都不太喜欢，却又不想浪费了。于是就想到将火腿切小粒用来炒饭，再加上朋友妈妈给的莴笋，这样就有了这个有肉又有菜洋炒饭了。院子里种的葱长得很好，炒饭加入葱个人感觉味道更佳。

时间:10分钟内
食材
剩饭 1大碗
火腿 200g
莴笋 2根
橄榄油 适量
盐 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好食材：剩饭、莴笋、火腿、葱。
  • 步骤 2/14
    火腿去掉有皮部分切成丁、莴笋去掉皮切丁、葱切粒。
  • 步骤 3/14
    烧热锅倒入少许橄榄油，放入火腿粒。
  • 步骤 4/14
    大火翻炒片刻盛起。
  • 步骤 5/14
    倒入莴笋继续大火炒。
  • 步骤 6/14
    调入少许盐炒至断生盛起。
  • 步骤 7/14
    锅里倒入少许橄榄油，倒入剩饭。
  • 步骤 8/14
    调入适量盐与少许清水，翻炒均匀。
  • 步骤 9/14
    加入炒好的莴笋。
  • 步骤 10/14
    翻炒均匀。
  • 步骤 11/14
    再倒入火腿粒。
  • 步骤 12/14
    再翻炒均匀。
  • 步骤 13/14
    最后加入葱粒。
  • 步骤 14/14
    炒均匀即可熄火。
小贴士

1、剩饭炒之前先用手抓松散。2、炒的时候加入少许清水主要是因为这种米煮出来的饭有点硬，放水炒出来会比较软一些。

发布于 2019-09-02
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