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豆渣饼盖饭
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兴奋watt

第一次传菜谱也不知道对不对，大家将就看看吧！这道菜适合南北方食用，北方可以将豆渣饼做成淡的就菜吃，南方可以将饼做成咸的当成菜就米饭吃。

时间:10-30分钟
食材
木耳 10g
蒜苗 30g
猪肝 200g
面粉 150g
豆渣 50g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肝过水，这样方便后期做菜。不要过水时间过长，那样会煮老，开锅后一分钟就好。
  • 步骤 2/6
    猪肝过水的时候可以准备其他食材，将木耳、蒜苗切好备用。
  • 步骤 3/6
    开始炸豆渣饼，注意用小火！
  • 步骤 4/6
    炸好后，两面焦黄！
  • 步骤 5/6
    最后切片，装盘作为盘底！也可以直接拿来就菜吃也可以切片做成菜！
  • 步骤 6/6
    最后将炒好的木耳猪肝盖浇其上即可！中午一盘子全进了老公肚子了，看来经常变换口味是多么有成就感的一件事情呀！
小贴士

猪肝一定要先过水再炒，过水时间不要长！

发布于 2020-02-04
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