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豉香秋辣椒
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你给我煎碗秋辣椒吧！放点豆豉和大蒜籽。那你跟我说说秋辣椒有什么好吃的呗！秋辣椒更嫩，更辣！青辣椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化；青辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，有利于降脂减肥防病。

时间:10分钟内
食材
秋辣椒 300g
豆豉 10g
油 30g
盐 1g
生抽 10g
大蒜籽 3粒
蚝油 1.5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材准备
  • 步骤 2/12
    秋辣椒去蒂洗净，沥干水份
  • 步骤 3/12
    用刀拍扁备用
  • 步骤 4/12
    豆豉洗净控干水分，大蒜籽去皮洗净切片
  • 步骤 5/12
    热锅倒油，放大蒜籽、豆豉煸香
  • 步骤 6/12
    放秋辣椒煸炒片刻
  • 步骤 7/12
    放盐翻炒均匀
  • 步骤 8/12
    倒蚝油翻炒均匀
  • 步骤 9/12
    淋入生抽翻炒均匀即可
  • 步骤 10/12
    起锅装盘
  • 步骤 11/12
    成品图
  • 步骤 12/12
    成品图2
小贴士

用铲子压一下辣椒熟得更快，辣椒表皮有点起皱的时候就可以放盐了。

发布于 2019-07-23
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