一碗香,是一道湖南土菜。这道菜是跟着《天天饮食》学的。这是第二次做此菜,吃过一次后家人强烈提出再做的一道菜。食材和《天天饮食》里介绍的有所改变。因不能食辣而减少了辣椒量,另外加入了少量黑木耳。不管怎么改变,味道一样香浓,就算自己在家做的此菜,也绝对称得上是一碗“香”了。嘻嘻~~
1、蛋饼尽量摊厚点,周边微焦,以方便切块。
2、根据个人口味,选择放入辣椒的量。