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彩虹布丁
7萬 熱度 31 收藏
海風銥嘫懵懂

炎熱的夏天，如果你家冰箱裡擺著這樣一瓶瓶貌美味好的布丁想必一定會加快回家的腳步吧！材料和做法都超級簡單，快來看看吧

時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶布丁粉 37克
抹茶布丁粉 37克
雞蛋布丁粉 37克
芒果布丁粉 37克
開水 900克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    布丁瓶洗淨消毒
  • 步驟 2/9
    芒果布丁粉70克倒入盆中
  • 步驟 3/9
    量杯中加入開水450克
  • 步驟 4/9
    開水倒入放有布丁粉的盆中
  • 步驟 5/9
    攪拌均勻後乘熱裝入布丁瓶中
  • 步驟 6/9
    待涼後放入冰箱冷藏2小時以上
  • 步驟 7/9
    彩虹布丁做法同上，只是分三次攪拌布丁粉，每次37克，加入開水225克攪拌均勻後乘熱裝入布丁瓶中，約三分之一的高度即可。待涼冰箱冷藏半小時後再進行下一種布丁的操作，直到三色布丁全部完成
  • 步驟 8/9
    這是第三次牛奶布丁剛入瓶，冷卻後冰箱冷藏兩個小時以上
  • 步驟 9/9
    來個彩虹布丁的合影
小貼士

-牛奶加熱至冒起小氣泡即可離火，大約在60度，如果牛奶過熱會導致吉利丁失去凝固的功效。

-絹豆腐可以用內酯豆腐替代，我個人認為絹豆腐比內酯豆腐更滑更香濃。

-吃不完蓋上保鮮膜冷藏儲存2天，建議儘快食用。

釋出於 2019-02-13
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