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快速早餐手抓餅
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歐陽
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時間:10分鐘內
食材
蘑菇 2朵
餅皮 2張
雞蛋 2個
甜麵醬，豆瓣醬。 少許
生菜 2片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    餅皮製作：用溫開水攪出面絮，然後在加涼開水，黃油少許揉成麵糰，醒面30分鐘，醒好後面團分成8份左右，自己定。餅皮越薄越好，擀薄後塗黃油加芝麻，撒點鹽，以疊扇子的樣子疊起來後纏成圓麵糰，然後擀薄放冰箱冷凍即可。要吃的時候拿出來兩分鐘就化了。餅皮一定要用黃油起酥效果好。用豬油效果更好。
  • 步驟 2/9
    鍋燒熱，放入油。
  • 步驟 3/9
    餅皮放進鍋裡。
  • 步驟 4/9
    煎至兩面金黃，多餘的地方可以煎其他蔬菜。
  • 步驟 5/9
    餅皮好後抹上甜麵醬，番茄醬，豆瓣醬都可以。
  • 步驟 6/9
    蔬菜放上去。
  • 步驟 7/9
    雞蛋煎好擺上。
  • 步驟 8/9
    加上生菜。
  • 步驟 9/9
    捲起來就好了，來吃吧。美包包。
小貼士

手抓餅煎的時候要用小火，而且要勤翻面，我用的不是平底煎鍋，所以受熱不均勻，有點糊了

釋出於 2018-07-08
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