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煮泡麵
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靴子貓multitude

記得小時候喜歡把雞蛋麵拿來捏碎，而裡面只有一袋麻辣的那種佐料一起摻著吃。有一段時間不吃甚是想呢！泡麵也有很多吃法：炒、泡、煮.......而我現在還是喜歡把雞蛋麵拿來生吃。要麼就是煮一下，但是裡面我自己又加了一些料，而泡麵裡面本身附有的醬料我都沒有用。雖然泡麵沒有什麼營養但偶爾吃吃還是不錯的。喜歡吃的親們可以按這個方法煮出味美的泡麵哦。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋麵 1包
茼蒿 適量
油 適量
俾縣豆瓣醬 1勺
味極鮮醬油 適量
糯米白醋 適量
雞精 適量
小蔥 3根
大蒜籽 2瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備煮麵的食材：泡麵1塊，茼蒿或各樣（青菜）按自己喜好適量。蔥切末，大蒜籽刀背拍下切末待用。
  • 步驟 2/10
    熱鍋倒油，待油熱後先把蒜末放進去爆出香味。
  • 步驟 3/10
    直接兌水進去蓋蓋燒開。
  • 步驟 4/10
    水開後下面煮。（喜歡吃雞蛋的朋友可以打個雞蛋哦）
  • 步驟 5/10
    1勺俾縣豆瓣醬。
  • 步驟 6/10
    適量味極鮮醬油。
  • 步驟 7/10
    適量雞精。
  • 步驟 8/10
    面煮到自己喜歡的程度後下茼蒿進去燙熟便可。（茼蒿易熟，不宜長時間煮）
  • 步驟 9/10
    丟蔥花進去。
  • 步驟 10/10
    關火倒適量糯米白醋進去。（不喜歡的可不加）
小貼士

（1）把蒜爆出香味煮麵的味道會更好。（2）第4-7步驟煮麵的軟硬程度可按自己的喜好來決定時間。

釋出於 2018-09-09
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