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步驟 1/7
A為材料
B為輔料
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步驟 2/7
黃油軟化加入過篩的低筋麵粉和白砂糖用手捏成屑
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步驟 3/7
加入蛋黃揉成麵糰,放冰箱冷藏1個小時
冷藏後的麵糰先回溫,然後擀成0.3cm的薄片,用圓形模具壓出形狀
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步驟 4/7
放入6連模具中弄整齊,然後在底部用叉子叉小洞,防止底部膨脹
放入預熱好的烤箱,上下火170度,烤25分鐘,烤至金黃
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步驟 5/7
消化餅乾用擀麵杖壓碎,待杯子冷卻,底部放一層餅乾碎,然後再鋪一層酸奶,重複兩
次,最上一層是餅乾鋪面即可
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步驟 6/7
最後加一片薄荷葉在表面點綴
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步驟 7/7
成品圖