義大利麵亦稱通心粉，在國外已是極普通的面製品之一，我國上海、廣州、天津等地也有少量生產。通心粉的種類很多，一般都是選用澱粉質豐富的糧食經粉碎、膠化、加味、擠壓、烘乾而製成各種各樣口感良好、風味獨特的面類食品。
義大利麵條
義大利麵條簡介
義大利麵條的營養成分
營養素
含量(每100克)
熱量(大卡)
347.00
碳水化合物(克)
74.00
脂肪(克)
0.80
蛋白質(克)
11.00
纖維素(克)
0.00
義大利麵條的功效與作用
改善貧血，增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
