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五味全豆腐
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秋离未离代桃

这又是一道豆腐的别样吃法，灵感来自街头炸臭豆腐的摊子~添加各式酱料的缘故，酸甜苦辣咸，堪称五味俱全~不是刘婆卖瓜，真的是很好吃~

时间:10分钟内
食材
豆腐 250g
油 适量
盐 适量
青椒 50g
葱白 50g
香菇酱 50g
豆瓣酱 40g
小西红柿 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆腐洗净，切一厘米后的大片，如图。
  • 步骤 2/7
    平底锅置于火上，倒入适量的油，然后放入豆腐片，煎制。
  • 步骤 3/7
    每面煎的时间略长些，等出现金黄色硬壳后再翻面煎，直到两面都成金黄色。
  • 步骤 4/7
    煎豆腐的同时，把葱、青椒切成小粒。
  • 步骤 5/7
    可根据心情用小西红柿做个盘饰哈~
  • 步骤 6/7
    放入碗中，挖入一汤匙香菇酱、一汤匙豆瓣酱拌匀，根据自己口味可酌情加入盐、辣椒等，老公不能吃辣，因此我没有加辣椒。
  • 步骤 7/7
    将煎好的豆腐片盛出，上面浇上一小勺步骤五中的调料就可以食用啦，一口一个最销魂~~
小贴士

煎豆腐的时候油一定要热，否则豆腐吃透了油既不健康还不容易定型。

发布于 2022-05-19
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