今早女儿上学的路上就说：妈妈我上学后你回家要给我做蛋糕，因为我放学后回家要吃。小嘴说的那个理所当然，意思是上学还是给我上的呢！想归想，蛋糕还是要做的，今天不用烤箱，用蒸的蛋糕打发小馋猫。
我用烤箱发效的，稍有发效过了，发效完美的面糊应该是略微鼓起的，我这个稍有塌陷，但是不影响成品的，发效要注意，因为面糊很软。
要用耐高温蒸盘，盘子要刷上一层油防粘。
蒸的过程不能断火，连续45分钟，最后焖5分钟打开锅盖。