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椰奶水果捞
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一元

自制椰奶水果捞一口奶香一口水果,自己做出了满记的味道

时间:10-30分钟
食材
绿西米 30g
红心火龙果 80g
芒果 50g
淡奶油 30g
椰浆 100g
炼乳 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    绿西米开水下锅，煮十分钟，焖二十分钟。用凉水将西米冲洗干净，洗掉粘液。倒掉锅里的水，接上干净的水煮开后，再把西米煮十分钟，焖二十分钟，然后用凉水将西米冲洗干净。西米里面没有白点，这是判断西米是否熟了的标志。
  • 步骤 2/9
    将冲洗干净的西米用冰水浸泡至凉。
  • 步骤 3/9
    芒果切粒，摆在杯底。
  • 步骤 4/9
    淡奶油隔冰水打发，这样可以加快打发速度，用电动打蛋器搅打至六分发，表面开始有纹路，倾斜后会缓慢流动。
  • 步骤 5/9
    奶油上面摆上西米。
  • 步骤 6/9
    将红心火龙果切粒摆上。
  • 步骤 7/9
    倒入椰浆，超过西米。
  • 步骤 8/9
    淋上一层炼乳。
  • 步骤 9/9
    最后顶层摆上几粒芒果，放冰箱冷藏2小时，最后插上薄荷叶装饰。
小贴士

1. 椰浆不能用牛奶代替，那浓郁的风味就会有变化，因为牛奶的奶味很淡。

2. 水果可以自由替换。

3. 炼乳放多些就不用放糖了。

4. 想喝清凉的可以放冰箱冷藏几小时。

发布于 2020-03-18
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