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板栗红枣米糊
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程捉傅赣棕

宝宝3岁之前的咀嚼、吞咽功能还不健全，所以宝妈在给宝宝煮粥的时候一定要注意，千万不要在粥里加一些花生之类的容易呛到气管的食材。同时也要注意给宝宝喝的粥要煮软一点，还可以在煮粥时少加一点食材调味，例如大枣、葡萄干、桂圆肉、莲子等，这样可以增加香甜的味道，能让宝宝更容易接受。

时间:10分钟内
食材
大枣 4个
板栗 4个
大米 40g
淀粉 6g
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    1. 准备食材：板栗4颗、红枣4颗、大米40g、燕麦6g。
  • 步骤 2/16
    2. 燕麦洗净后，提前用清水浸泡4个小时。 PS： 如果宝妈买的是即食燕麦就不用提前浸泡了，出锅前倒入即可。
  • 步骤 3/16
    3. 将板栗冷水下锅，大概煮20分钟左右。 PS： 栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，含钾、锌、铁等。虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。栗子味道就很香甜，可以经常做给宝宝吃哟~
  • 步骤 4/16
    4. 红枣洗净，然后倒入开水，浸泡至表皮发胀。 PS： 在泡红枣时，可以用一个稍小的碗压在上面，这样红枣就不会浮起来了，也更容易泡好。
  • 步骤 5/16
    5. 然后将红枣去皮去核。 PS： 一般给宝宝食用红枣时，为了避免宝宝卡到嗓子，除了提前去掉枣核外，我也会将表皮去掉。3岁后的宝宝， 如果吞咽能力较好，就可以不用去皮了。
  • 步骤 6/16
    6. 板栗煮好后捞出，放凉后去壳，取出板栗肉。
  • 步骤 7/16
    7. 然后将板栗放入保鲜袋中，用擀面杖将板栗擀成碎末。
  • 步骤 8/16
    8. 板栗擀好后，倒入小碗中备用。
  • 步骤 9/16
    9. 将大米和泡好的燕麦放入锅中，添加适量清水。 PS： 米粥煮开后，转小火慢慢炖，这样煮出的米粥会更加粘稠好喝。宝妈也可以直接用电饭锅煮噢！
  • 步骤 10/16
    10. 米粥煮至粘稠后，将板栗末倒入锅中。 PS： 煮粥时要记得调小火，然后经常留意一下，防止扑锅。
  • 步骤 11/16
    11. 再将红枣倒入锅中，继续煮10分钟。
  • 步骤 12/16
    12. 期间用勺子不断搅拌，使米粥变得更加粘稠。
  • 步骤 13/16
    13. 米粥煮好后盛出，大一点的宝宝就可以直接食用啦！
  • 步骤 14/16
    14. 给小一点的宝宝吃，可以将米粥放入搅拌机中。
  • 步骤 15/16
    15. 搅拌成细腻的米糊。
  • 步骤 16/16
    16. 做好的板栗红枣米糊一会儿就被宝宝喝光啦，这顿饭也让我超级省心，如果宝宝对米糊比较挑剔，一定要尝试一下这一道板栗红枣米糊噢！
小贴士

但是需注意所有水果干一律要去核，特别是枣核硬而尖利，可能刺伤宝宝的口腔和消化道，另外，给宝宝做粥或米糊也不要加糖，尽量不要养成宝宝喝粥就必须加糖的习惯。

而要让孩子适应天然食物中的淡淡香甜味道，今天和大家分享的是板栗红枣米糊，板栗和红枣都是自带天然的甜味，而且营养成分很高，做出的米糊非常好喝噢。

发布于 2022-11-05
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