酸甜萝卜拌藕丝
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zheng炀

下班回家的路上,看到有菜农在卖冬储的心里美萝卜。很喜欢这种萝卜,甜,几乎尝不到萝卜的辛辣之气,外表胖胖的,芯却是玫粉色。做为一个地道的北方人,我喜欢经常生食它,或做凉拌,酸甜口的最受家人欢迎。这次与它相配的是白白脆脆的藕丝,拌匀后,略放置,萝卜中粉粉的汤汁慢慢渗入了藕丝中,最后,整盘都是粉粉的一片,只有在嚼食中才能让你分出,哪根是藕,哪一根是萝卜。当然,不喜欢生食萝卜的亲,就飘过吧

时间:10分钟内
食材
心里美萝卜 150g
120g
适量
白醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材。
  • 步骤 2/10
    白醋加适量糖调成自已喜欢的酸甜口。
  • 步骤 3/10
    萝卜洗净切成细丝。
  • 步骤 4/10
    藕去皮备用。
  • 步骤 5/10
    切成细丝后用加了少许白醋的水浸泡以防止变色。
  • 步骤 6/10
    锅中水烧开,放入藕丝略焯片刻。
  • 步骤 7/10
    捞出过凉备用。
  • 步骤 8/10
    将萝卜丝与藕丝放在一起。
  • 步骤 9/10
    加入调好的酸甜汁。
  • 步骤 10/10
    拌匀即可食用。
小贴士

1、醋与糖的比例请根据自已的口味调整。

2、萝卜与藕的用量,请随意搭配。

发布于 2019-08-15
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