小米治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。小米加上滋阴补血的红枣，配上糯米的粘滑可谓是营养全面，口感香糯软滑。
本次米糊使中的红糖注意一下：中医认为阴虚内热者、消化不良者不宜食用红糖，可以换成其它糖或是蜂蜜来调味。如果是“糖尿病患者”，就不可以加糖了，原味食用即可。