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剁椒萝卜丝
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辗悍俸痹哟

剁椒是民间用新鲜的红辣椒，加姜，蒜，白酒和盐腌制的一种调味料。将它放在密封的容器中能长久保存，是做剁椒鱼头的必不可少的佐料。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 300g
油 适量
盐 适量
剁椒 2勺
白糖 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    萝卜去皮切丝。
  • 步骤 2/4
    锅里加油，放入剁椒炒香。
  • 步骤 3/4
    加入萝卜丝炒匀。加入白糖，少许盐。
  • 步骤 4/4
    炒熟加鸡精盛出。
小贴士

剁椒本身盐分很多，可根据情况酌情增减盐分。鸡精可不加。

发布于 2019-08-15
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