玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米加工成玉米糁后，更容易做熟，我家常常做玉米糁粥，好喝又养胃，同时又补充了粗粮的营养。春节期间一直是吃的很油腻，除了年三十的团圆饭以及走亲戚不在家的情况，这玉米糁粥就没断过，每天早上喝上这么一碗玉米糁粥，肠道健康身体好。