雪花红枣
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老石头弓打恒

现在流行即食红枣,可是很贵,也怕不卫生,怕有质量问题什么的。觉得还是买生的红枣来自己加工一下保证哦。加上冰糖可以润肺,红枣本身俱有补血美容。做好了放冰箱里,每天拿出来吃几个,当零食吃,解解馋很不错的。

时间:10-30分钟
食材
红枣 500g
冰糖 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红枣,冰糖。
  • 步骤 2/7
    红枣洗净倒进锅里
  • 步骤 3/7
    加入冰糖
  • 步骤 4/7
    加少许水,慢火熬15分钟。
  • 步骤 5/7
    熄火稍微放凉。
  • 步骤 6/7
    用筷子一直搅,如果想吃拔丝的话,这个时候就可以了。
  • 步骤 7/7
    我想做雪花的,所以继续搅,搅出糖液变乳白色,渐渐变细沙状,便可停手,装盘。
小贴士

注意要小火熬,要熄火后不停的搅,才会冷却结雪花哦。

发布于 2023-11-24
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