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香甜南瓜饼
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看见明天訾溍月

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 300g
鸡蛋 1个
白糖 75g
面粉 110g
油 适量
泡打粉 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    用料：南瓜300克，鸡蛋1个，白糖75克，面粉110克，油适量，泡打粉1小勺
  • 步骤 2/13
    南瓜洗净，用微波炉叮熟。
  • 步骤 3/13
    去皮，
  • 步骤 4/13
    用勺捣成泥。
  • 步骤 5/13
    加入白糖，
  • 步骤 6/13
    搅拌至白糖溶化。
  • 步骤 7/13
    加入鸡蛋，面粉，泡打粉。
  • 步骤 8/13
    搅拌成稠厚的面糊。
  • 步骤 9/13
    平底锅烧热，倒入适量油。
  • 步骤 10/13
    放入一勺面糊，摊开。
  • 步骤 11/13
    底面煎至金黄，翻面。
  • 步骤 12/13
    两面金黄，放入漏勺中控油。
  • 步骤 13/13
    装盘，趁热食用。
小贴士

面粉用量需根据南瓜含水量酌情调整。

面糊不宜太稠，否则不宜摊成薄饼。

煎烙时火不宜太大，以免表面焦糊。

发布于 2020-02-12
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