Name: 香蕉苹果披萨
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 番茄酱 适量; 苹果酱 40g; 香蕉 2根; 马苏里拉芝士 200g; 红枣豆浆 80g; 高筋面粉 150g; 酵母 2g; 盐 1g; 白糖 5g

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香蕉苹果披萨

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一杯月光丑

披萨是一种特殊的饼底、奶酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品。香蕉比较甜，基本不用加糖，少放糖很健康，香蕉披萨的用料简单，再加自制的苹果酱（有苹果颗料，未打成泥），小朋友们说好美味！

时间:30分钟-1小时

食材

番茄酱适量

苹果酱 40g

香蕉 2根

马苏里拉芝士 200g

红枣豆浆 80g

高筋面粉 150g

酵母 2g

盐 1g

白糖 5g

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烹饪步骤

步骤 1/13

将80克红枣豆浆倒入碗内，加入酵母，静置5分钟后，倒入150克面粉，加少许白糖和一点盐，活成面团。
步骤 2/13

装面团的碗加盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。
步骤 3/13

将面团擀压排气后，擀成圆片。
步骤 4/13

将圆片放入披萨盘内（学厨披萨盘不用刷油），用手指把当中的面饼往四壁按一按，用叉子在面饼上戳一些小孔。
步骤 5/13

多余的面团，擀成5个小的圆面片，依次叠放好。
步骤 6/13

从下端由上卷起。用刀从中间切开，做好2朵玫瑰花。预热烤箱200度。
步骤 7/13

面胚上抹上番茄酱。
步骤 8/13

铺上一层马苏里拉芝士条。
步骤 9/13

将2朵玫瑰花置于盘中，再铺一层较厚的香蕉片；
步骤 10/13

放一层苹果酱和一些蔓越莓干；
步骤 11/13

再铺上一层马苏里拉芝士条。
步骤 12/13

入烤箱，上下火，10分钟左右，芝士表面微焦就可以了。
步骤 13/13

美味

小贴士

1面团放温暖处发酵至2倍大。

2叉子在面饼上戳一些小孔。

发布于 2019-09-10