五谷为养，可中和人体酸性环境，缓解疲劳，增加体能，促进消化，维护神经系统正常功能。过去五谷是一种口感粗糙的“淘汰食品”，是温饱年代的“象征物”，而如今它已锐变成一种时代的营养新宠。不妨花点心思和时间，煮一些品种各异的粥，这样既可保留营养物质，又美味可口，何乐而不为呢！
五谷一定要煮熟