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希腊酸奶
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绿豆crash

第一次做这种希腊酸奶，因为过滤掉了乳清，做出的酸奶特别浓稠，吃上去很有奶油和沙拉酱的口感，比一般的酸奶脂肪含量更低，是减肥人士的不错选择。

时间:1-2小时
食材
牛奶 1000ml
菌粉 1包
纱布 3层
各式水果 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把酸奶桶用开水消毒
  • 步骤 2/8
    先倒入100克左右牛奶，放入菌粉拌匀
  • 步骤 3/8
    再倒入全部牛奶拌匀
  • 步骤 4/8
    放入酸奶机中发酵7小时左右
  • 步骤 5/8
    这是做好的酸奶
  • 步骤 6/8
    用3层纱布放在盆上，倒入酸奶
  • 步骤 7/8
    上面扎紧，放在筛网上，放入冰箱冷藏一夜，让它过滤
  • 步骤 8/8
    这是过滤好的希腊酸奶，和打发好的奶油一样浓稠。
小贴士

做好的酸奶要马上过滤。1升酸奶大概做好后450克希腊酸奶。

发布于 2025-02-16
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