搜索菜谱、食材
彩椒火腿三明治
6.8万 热度 38 收藏
查恒契诃夫

刚刚拥有一款面包机，兴奋的连着几天没日没夜的做各种吐司面包，满屋子飘着面包的香味，我家除了我女儿喜欢吃面包之外，其他人是从不吃一口面包的，可惜现在女儿远在他乡吃不到妈妈做的面包了。做这么多面包可怎么消灭掉呐？于是我设计了这款我家独有口味的三明治，把面包片裹上蛋液煎一下，再把那些老公不喜欢吃的炼奶、奶油之类的东西换掉，换成中式常吃的豆瓣香辣酱加上一些他爱吃的辣椒、火腿、蔬菜，这样怎么说也有点中国风味的了吧！还真没错，一向不吃西点的他竟然没经得住诱惑，在我还没批准吃的情况下就开吃了。

食材
高筋面粉 290克
玉米油 25克
牛奶 180毫升
红黄彩椒 各一个
鸡蛋 3个
盐 3克
糖 40克
即发酵母 3克
火腿片 2片
里脊肉 少许
生菜 几片
香辣豆瓣酱 几勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    先放130毫升的牛奶和1个中等个头的鸡蛋
  • 步骤 2/15
    靠近面包桶的一角放盐，在面包桶的对角放糖
  • 步骤 3/15
    加入玉米油
  • 步骤 4/15
    放入高筋面粉，尽量让面粉覆盖整个水面
  • 步骤 5/15
    用手指在面粉上按一个小坑，把酵母放入小坑内，确保酵母不与水接触
  • 步骤 6/15
    通电后LCD显示“菜单1时间3:40”，按菜单键，观察右上角最顶端，选择1即“欧式/柔软”，并按“重量”500克，再按“烧色”选择自己喜欢的，我选了中色，最后启动程序，等待制作完成吧
  • 步骤 7/15
    烤好以后，立即带上特质烘焙手套，把面包桶提出来慢慢把烤好的吐司倒在凉网上放凉
  • 步骤 8/15
    给凉透了的吐司切片
  • 步骤 9/15
    再用刀修理去掉吐司片的周围多余的
  • 步骤 10/15
    把洗净的才叫切片，腌制的里脊肉和火腿片依依放进平底锅里加少许油进行煎制，还可以根据自己喜欢的口味加放调料
  • 步骤 11/15
    把两个鸡蛋打散和50毫升的牛奶调匀，然后把切好的吐司片放进蛋液全部裹上蛋液
  • 步骤 12/15
    平底锅6分热，加少许油，把裹好蛋液的吐司片放进锅内煎制，见到两面都呈金黄色
  • 步骤 13/15
    底下放一片吐司片，在上面先放上生菜，然后把刚才自己煎制的彩椒、火腿片等整齐摆在上面，然后洒上自己喜欢的调料
  • 步骤 14/15
    把另一片吐司片盖在上面
  • 步骤 15/15
    把夹好的三明治从中间切一刀，放进自己叠制的三明治纸托里，配上一杯咖啡，美味早餐开启喽
小贴士

根据自己口味喜好加调料即可哦

发布于 2018-09-18
评论
相关菜谱