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猪肉泡菜盖饭
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山楂suitcase

简单好味懒人料理喔 而且很快就能做好 改自一个人的无敌盖饭

食材
猪里脊 适量
韩国泡菜 适量
韭菜 适量
熟白芝麻 适量
生抽酱油1 适量
料酒 适量
蚝油 适量
砂糖 适量
嫩肉粉 适量
生抽酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪里脊洗净切薄片
  • 步骤 2/9
    里脊肉片内加入少许嫩肉粉和一点点生抽酱油抓匀腌制10分钟。
  • 步骤 3/9
    韭菜切4厘米长小段，再准备一些泡菜。（我用的市售的即食泡菜）
  • 步骤 4/9
    生抽酱油、料酒、蚝油、细砂糖调成碗汁，这个量根据实际情况调，因为泡菜和腌制过的肉都是有味道的食材，所以这里的生抽蚝油不要加太多。而且是一人份的料理，所以量都不大。
  • 步骤 5/9
    锅内加适量食用油和麻油中火加热，将里脊肉片倒入翻炒。
  • 步骤 6/9
    肉片变色后加入泡菜翻炒。
  • 步骤 7/9
    稍微翻炒均匀后加入韭菜段和碗汁炒匀。
  • 步骤 8/9
    韭菜断生后加入熟白芝麻拌匀。
  • 步骤 9/9
    ok 这就做好了 准备一碗香香的白饭将猪肉泡菜盖在上面开吃~
小贴士

泡菜如果很大块记得切小一点。

发布于 2018-12-01
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