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食材
红豆*
2把
薏米*
2把
莲子*
1把
百合*
1把
花生*
2把
黑豆
1把
扁豆*
1把
红腰豆
1把
花腰豆
1把
赤小豆
1把
眉豆
1把
高粱
1把
小麦
1把
荞麦
1把
红糖片*
400g
剥壳水煮蛋(小土鸡蛋)*
6个
红枣
1把
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/3
清洗:洗干净全部豆类,洗的时候注意捞出漂浮在水面上的空豆子或坏豆子
步骤 2/3
浸泡:加凉水没过豆类7cm,浸泡2小时左右换水,继续浸泡过夜夏天放冰箱进行,天热豆子会馊
步骤 3/3
煮:加豆子多一倍的水,煮到烂,放入红糖片和水煮蛋。继续煮30min。煮烂秘籍:煮开关火焖一小时,冷藏过夜,早上起来再煮开焖一小时。鸡蛋要入味也是要冷藏过夜。如果是冬天温度低,直接不用冷藏也可以。
小贴士
*表示必备材料
其他可以随意添加哦
发布于 2018-06-03
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