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鸡肉青椒炒粉皮
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冷骑毛驴追飞机

嫩嫩的鸡肉，配上Q感的粉皮，爽脆的青椒，加上浓郁的黑胡椒，吃一口，真的是满嘴香！

食材
鸡胸脯 1只
地瓜粉皮 250克
青椒 1个
色拉油、盐、糖、黑胡椒、料酒、葱、姜、蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鸡胸脯肉切成薄片，加入适量料酒、盐、黑胡椒、腌制半小时
  • 步骤 2/6
    青椒去掉辣筋，切成块备用
  • 步骤 3/6
    粉皮切成条备用
  • 步骤 4/6
    葱、姜、蒜、切成段，放适量油，爆香
  • 步骤 5/6
    待锅里的葱姜蒜传出香味，倒入鸡肉，快速翻炒至变色，再放入青椒，翻炒一分钟，最后放入粉皮，翻炒5秒！
  • 步骤 6/6
    加入适量的盐，黑胡椒，白糖即可（由于鸡肉提前已经腌制，所以盐和黑胡椒要少放）
小贴士

可以加一汤匙老抽提色

发布于 2018-11-10
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