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意大利面酱
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Suodl

亲戚给带回了一大袋意大利面，试过黑椒的，太辣。所以做了这个肉酱的，甜甜的带点酸，还有肉香味。

食材
番茄 2只（约500g）
猪肉沫 250g
洋葱 半个（中等个头）
黑胡椒粉 2g
番茄沙司 200g（依个人喜好可增减）
黄油 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洋葱切碎丁。切的我欲生欲死，老泪纵横(╥﹏╥)。已经按照百度的方法，刀浸冷水然后切，效果并不是辣么给力呀。
  • 步骤 2/9
    番茄用热水烫一下好去皮。然后切成这样的小丁。
  • 步骤 3/9
    这个是猪肉沫，我没有选择纯瘦肉。
  • 步骤 4/9
    用的这种番茄沙司。
  • 步骤 5/9
    锅里放一点色拉油，然后黄油放入锅内融化。
  • 步骤 6/9
    待黄油全部融化后放入洋葱丁，翻炒10秒左右，放入番茄丁。
  • 步骤 7/9
    不断翻炒，等番茄丁都变软“融化”，放入猪肉沫。
  • 步骤 8/9
    不断的翻炒，因为锅底肉沫会糊掉，不断的翻炒翻炒翻炒。然后加入番茄沙司，依个人口味放入适量的白糖和盐。
  • 步骤 9/9
    翻炒至酱浓稠，不要太干就可以了。吃不完的等冷却之后放入干燥的容器，放入冰箱冷藏。
发布于 2018-09-13
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