分享米饼做法大米浸泡12小时破壁机打碎过滤静止12小时捏碎(类似淀粉面面的感觉)蒸熟(大约40分钟)揉成米团(图一)擀成小片片(图二)风干12小时直到完全干透微波炉叮个一分钟成品
分享过滤小技巧:打碎完先静止一两个小时上面就会到出来很多清水,再用笊篱上面放一个纱布过滤