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煎豆腐皮卷金针菇
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恳恋arc

吃货们都爱的这道菜！

食材
金针菇 1把
豆腐皮 1张
豆瓣酱 两勺
蚝油 一勺（因为豆瓣酱和蚝油都是咸的，不用再放盐了）
温水 再加一点温水用来稀释酱料
芝麻 根据个人爱好放一些
孜然粉 适量
烧烤粉 适量
蒜瓣 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    第一步，把所有用到的材料准备好后，金针菇放入锅里小煮一会，去嘌呤，完了以后，捞出控水。豆腐皮切好，3*5厘米左右的。豆腐皮卷金针菇，用牙签串起，一个牙签上可以串两串！
  • 步骤 2/3
    平底锅放油，油热，放一些蒜瓣，放入串好的豆腐皮卷金针菇，煎至3分钟左右，刷酱料。记得要正反翻一下，煎发黄（全程用小火）
  • 步骤 3/3
    由于金针菇本来就是煮好了的，豆腐皮煎发黄就可以出锅了，再撒上孜然粉。哇，好美味~
小贴士

记得千万不要把酱料弄咸了！！！

发布于 2018-06-01
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