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咸蛋黄焗花蟹斗
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忆尘夕之涩易波

金黄色的咸蛋黄配上满满的蟹肉，超美好呀

食材
咸蛋黄 2个
花蟹 1只
淀粉 5g
配菜 随意
蛋黄 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    花蟹洗干净，视大小蒸10-12分钟
  • 步骤 2/9
    蒸好用凉水冲一下，不那么烫就开盖去腮去胃去肠去心
  • 步骤 3/9
    先开烤箱预热，200度上下火，然后慢慢的耐心的取肉
  • 步骤 4/9
    加1-2g盐，填入蟹斗
  • 步骤 5/9
    咸蛋黄加鸡蛋黄混酱
  • 步骤 6/9
    把蛋黄们的混酱扫在蟹肉表面
  • 步骤 7/9
    放入预热好的烤箱200度上下火5-8分钟，蛋黄烤熟即可
  • 步骤 8/9
    开片～！
  • 步骤 9/9
    标准结局喂总监大人
小贴士

蟹肉蒸好之后可以用盐水泡一下，不用烤太久不然会太干了～ 金黄色一层的在表面就刚好了！

发布于 2018-07-13
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