多春鱼以多子而得名,一年四季满腹鱼籽,肉质鲜嫩,营养丰富,特别适合孩子吃,不用担心有刺卡到孩子喉咙,能够补充dha等海制品的矿物质。
1、解冻的时候可以放一点料酒,祛除一些腥味。
2、多春鱼解冻后很软,容易破,拿的时候要注意
3、在烤制过程中鱼尾巴很容易糊掉,所以我们可以在尾部多刷点油
4、吃之前淋上少许柠檬汁味道更鲜美
5、烘烤时间根据鱼量增减