止咳良品-金桔柠檬茶
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成倾一池温柔

季节变化时小朋友很容易咳嗽,吃药之余,食补也是必不可少。

金桔一直就具有止咳化痰的效果,加冰糖熬制后,甜甜的口感小朋友比较能接受。

食材
金桔 500克
柠檬 1个
200克
黄冰糖 250克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    金桔、柠檬冲洗干净可在盐水中泡20分钟左右,去除表皮的蜡
  • 步骤 2/5
    金桔对半切好,籽保留(籽是止咳的)。切的时候不要用太大力,避免果汁被挤掉
  • 步骤 3/5
    柠檬切片,去籽(籽有点涩)
  • 步骤 4/5
    加水入锅,加入冰糖熬煮小火熬制就好注意看火,比较容易熬焦
  • 步骤 5/5
    熬制半小时左右,有胶状粘稠的样子就好用无油无水的罐子乘好,密封保存喝的时候,用干净的勺子舀出,兑水冲泡
小贴士

有部分食谱提到金桔对切之前,焯一下水更好,能去掉金桔本身的味道,这次尝试了没焯水的做法,喝起来并没有什么异味,酸酸甜甜,和柚子茶差不多

发布于 2019-01-29
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