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橙汁果冻
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英睿案

我没有做这个果冻，我就回家做了个柠檬果冻，在那里做好了，带也没办法带。于是拷贝了人家的图片。其实做起来一点也不难。

食材
砂糖 60g
明胶 18g
冷水（浸泡明胶用） 72g
橙汁 160g
水 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    明胶加4倍的水浸泡到软
  • 步骤 2/5
    锅里放糖和热水，烧开，放浸泡好的明胶，搅拌均匀
  • 步骤 3/5
    离火加入橙汁，搅拌均匀
  • 步骤 4/5
    倒入模具，入冰箱冷藏
  • 步骤 5/5
    脱模，脱模可以把果冻连模具，放在热水中溜达几秒，就可以轻松脱模
小贴士

锅里放了糖以后，不要搅拌很久，以免反沙

是冷藏室，不是冷冻室

发布于 2018-06-29
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