一份美味菠萝饭,陪你度过一个安静周末
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忆凉歌

菠萝的季节来啦!菠萝这颗美丽又香喷喷的水果,在这个初夏,绽放着自己最纯粹的花样年华。搭配米饭,虾仁和鸡蛋,更是让炒饭的灵魂得到了升华。

菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。

菠萝酸甜的味道能为食物带来清爽的口感,一份炒饭,2种情怀。小视频轻松教会你菠萝鲜虾饭的秘诀哇!

夏天来啦,和菠萝炒饭一起舞蹈吧

食材
熟米饭 150g
虾仁 8个
鸡蛋 1个
胡萝卜丁 20g
豌豆 20g
玉米粒 20g
葱花 3g
菠萝 1个
食用油 适量
食盐 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    虾仁从背部切开,去除虾线
  • 步骤 2/6
    菠萝从1/3的地方切开,挖去里面的菠萝肉,挖出来的菠萝肉切成小丁备用
  • 步骤 3/6
    炒锅烧热,加入适量食用油,放入切好的虾仁,胡萝卜丁,豌豆小火煎熟,洒盐和黑胡椒调味
  • 步骤 4/6
    鸡蛋打成蛋液,下入炒锅炒成鸡蛋碎
  • 步骤 5/6
    炒锅烧热,加入食用油,油热放入葱花炒香,然后下入米饭,翻炒到饭粒松散,下入鸡蛋翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    下入胡萝卜、豌豆和虾仁,翻炒到饭粒均匀,最后出锅放入菠萝丁,关火,装入菠萝中即可食用
发布于 2018-10-01
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