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香蒜黄油烤鸡
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steak情恋
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食材
三黄鸡
一只
盐
适量
迷迭香
1支
洋葱
2个
黄油
适量
蒜
适量
黑胡椒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
三黄鸡处理干净,用厨房纸吸干水分,用牙签在鸡身上戳上小洞帮助入味,均匀的抹上一层盐,取一支迷迭香切碎,洒在鸡身上,用保鲜膜包起来,冷藏腌一夜。
步骤 2/5
第二天取出腌好的鸡,取两个洋葱切块铺在烤盘底部,烤箱180度预热。
步骤 3/5
将腌好的鸡放在洋葱上,取一大块黄油用微波炉低温融化,加入适量蒜泥,黄油和蒜泥的用量可以根据个人喜好,我每次大约用50g黄油和6-8颗蒜。
步骤 4/5
将调好的黄油蒜泥均匀的淋抹在鸡身上,撒上黑胡椒,盖上锡纸,在锡纸上戳上小洞,放进烤箱烤一个小时,然后取掉锡纸再烤二十分钟到半小时上色即可。
步骤 5/5
也可以把鸡绑成立体的进烤箱烤,一样要盖锡纸,洋葱塞进肚子里就好了。
发布于 2018-12-08
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