某次认识了一位做煎盘的小姐姐,那时候我刚入烘焙坑,跟她聊起舒芙蕾很难做。她给我推荐了她们摆展会时的商用预拌粉,后来给我寄了两包。
本以为预拌粉做舒芙蕾会成功吧,可以我做一次失败一次。
于是我就转做纸杯蛋糕了,发现这么做也很好吃。
这个预拌粉马云有卖,不需过筛也不结块,也不需要加糖,所以操作起来非常方便。