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桃胶奶茶
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寺都沤透盅

时间：约15-20分钟

难度：简单

食材
牛奶 500ml
桃胶 15颗左右
冰糖 30g
茶包 3包
砂糖 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    桃胶泡15h以上。摘去杂质，放小锅里加冰糖30g，煮40分钟。
  • 步骤 2/3
    锅中倒80ml水，煮沸后关火，放入茶包泡5分钟，加糖20g，倒入牛奶，最小火煮10分钟左右，牛奶不沸腾为宜。
  • 步骤 3/3
    杯底放入桃胶，倒奶茶。
小贴士

桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌、或在外力作用下产生伤口而分泌的粘稠液体，通过太阳晒干蒸发水分，形成固体。

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发布于 2023-10-31
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