桃胶玫瑰奶茶-养生少女
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爱发呆

最近心心念念想喝好喝的珍珠奶茶,市售的珍珠总觉得有添加剂吃着不安心,自己做的珍珠又觉得没有那么好吃,想了想发现桃胶搭配奶茶也是超级棒的吃法,既养生,又满足了我喝奶茶有东西可以嚼的小嘴馋哈哈哈

奶茶用了冷萃法,超级适合懒人,东西一丢放冰箱,第二天早上滤去茶叶就可以开喝了,而且我觉得冷萃有个好处就是不会一不小心就把茶煮厚了~特别适合我这种手残党

桃胶的煮法可以参考其他的方子,我的煮法是提前一晚浸泡8~10颗桃胶,第二天清洗桃胶去除杂质,加入稍微没到桃胶的水,不用多,用炖锅炖1个半小时。我的炖锅是很慢的,大概炖了快1个小时才开始沸腾~~所以大家根据自己使用的器具去判断吧。炖完加入少量的冰糖,我加的很少,空口吃是没什么甜味的,主要的甜味是来自奶茶。

喜欢甜的可以在奶茶里加入多一点的糖,或者炼乳也可以,我不太喜欢太甜的奶茶,会盖过茶味,所以大约10g糖对我来说就足够了

茶叶选择自己喜欢的种类就可以了,红茶,绿茶,乌龙茶什么什么都可以,喜欢的口味就好了

食材
茶叶 6~10克
干玫瑰 3~5朵
牛奶 250克
白砂糖 10~15克
桃胶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    找一个可以密封的杯子,我用的梅森杯。放入茶叶
  • 步骤 2/5
    干玫瑰取花瓣放入杯中,花芯我没有放,因为有点粉末
  • 步骤 3/5
    加入糖(也可以要喝之前再加入炼乳或蜂蜜)
  • 步骤 4/5
    倒入牛奶,盖上盖子密封好,放入冰箱冷藏10小时以上
  • 步骤 5/5
    杯子里放入桃胶,倒入过滤掉茶叶和花瓣的牛奶,开喝!
小贴士

佛系养生少女养成记~

非常适合懒人的做法,然后你会发现,比外面卖的奶茶真的好喝太多!!!那些所谓现煮奶茶,根本不是这样的味道!!

发布于 2019-01-03
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